這一次減肥才領悟到飲食的重要性，因為飲食法和原則細節比較多，這篇想專注在記錄自己最近吃了什麼，所以有興趣的人可以自行谷歌減脂餐or低碳飲食法，基本上我看書和爬文非常非常久，花了很多時間搞清楚TDEE、生酮、碳水循環法，目前我的做法比較偏向碳水循環法，但沒有真的那麼嚴苛（畢竟剛開始），初期就是慢慢戒掉碳水（尤其是不好的碳水），在分享5種減脂午晚餐前建議大家可以先完成以下幾個步驟：
1. 計算TDEE（不知道是什麼請谷歌）：這也是隨便谷歌就會找到很多計算程式，桑妮是使用這個，TDEE落在1800~2000大卡之間。
2. 推算出減脂每日熱量：系統一樣會告訴你，桑妮的大約是在1300～1500大卡左右，所以我每日無論如何都會逼迫自己不吃超過1500大卡。
3. 設定營養素比例：160gProtein（蛋白質）、70gFat（油脂）、80gCarb（碳水）是我目前的目標。
原理很簡單，就是消耗大於攝取就會瘦，而怎麼樣瘦得漂亮就靠吃的乾淨還有營養素比例去達到，接著來看我的食譜吧～
鮪魚蔬菜義大利麵
Protien：鮪魚罐頭 90g
Carb：義大利麵40g、蔬菜40g
Fat：橄欖油兩匙
熱量約：384大卡
這道料理超級簡單，15分鐘就能上桌，是我不知道要吃什麼的時候的好朋友，Costco的水煮鮪魚罐頭是好物，蛋白質含量充沛，不會太鹹，做法很簡單，基本上就是義大利麵煮6分鐘，自己喜愛的蔬菜（我通常是玉米筍跟菇類或花椰菜）翻炒後放入義大利麵，最後加入鮪魚罐頭拌炒後就能上桌，有飽足感又美味，如果覺得口味太清淡也可以自己加入番茄醬等等的調味（但熱量就…自己爭酌)。
香料雞胸蔬菜義大利麵
Protien：雞胸肉 150g
Carb：義大利麵40g、蔬菜40g
Fat：橄欖油兩匙
熱量約：499大卡
大家會不會覺得我在招搖撞騙啊啊啊～～其實這真的是我第二常吃的午餐料理，先用香料醃好雞胸肉冷藏備用，步驟和上一道幾乎一樣，只是雞胸肉先煎熟切塊，最後加入一起翻炒就完成了！雞肉也是極度推薦的優良蛋白質來源。
打拋雞飯
Protien：雞胸肉 150g、蛋一顆
Carb：糙米飯30g、地瓜葉20g
Fat：橄欖油兩匙
熱量約：415大卡
終於沒有招搖撞騙了（咦），這道料理是Edith研發雞胸肉的變形料理之一，大家都知道雞胸肉是好物，但很常興沖沖在Costco購買後回家發現吃了兩塊就膩了，也很多人問我雞胸肉只能吃水煮或是怎樣水煮才會好吃？以前桑妮也試過水煮，但後來發現這樣的飲食法無法長久，其實健康的調料不是壞事，人生也不一定要全是水煮，也許也許這樣速度會慢一些，但能走得更久一點。做法是把雞胸肉剁成絞肉，照打拋雞的步驟完成，配上糙米飯、煎蛋、青菜（這次是地瓜葉）就非常好吃了！（酸酸辣辣心滿意足）
鮮蝦白酒義大利麵
Protien：鮮蝦 120g
Carb：義大利麵40g、蔬菜40g
Fat：橄欖油兩匙、白酒少許
熱量約：362大卡
這道菜跟第一、第二道乍看一樣，但其實料理手法不同，身為熱愛海鮮的女子，海鮮真的不可少啊，桑妮到市場購買新鮮的蝦，先剪掉觸鬚後將蝦頭剝下和大蒜一起爆香，再淋少許白酒沁入味道，再加入時蔬拌炒，接著放入義大利麵攪拌後加入自己喜好的白酒，燜2~3分鐘後關火盛盤，就是清爽好吃的鮮蝦白酒義大利麵拉～～同樣的，無酒不歡的我本人可以戒掉每週小酌一次，但料理加點白酒是人生樂趣啊～
牛小排澎湃早午餐
Protien：牛小排 200g、蛋兩顆
Carb：義大利麵30g、蔬菜40g
Fat：橄欖油兩匙
熱量約：648大卡
一週總有一天要吃好點的，桑妮加冰箱備有分裝好的牛小排（一樣Costco購入），心情極差或極好的時候很推薦使用（記得前一天要從冷凍退到冷藏），煮義大利麵的空檔煎好兩顆蛋，煮完義大利麵後補一點油就放入牛小排（切好片的），一面微焦後再翻面，最後成盤上桌享用，整個過程大約20分鐘，還記得那天是重訓完，超級想吃很多蛋白質，所以就把碳水比例放到最低，盡情享受蛋白質～～～
以上是桑妮本人不專業心得分享，感謝Edith認真教導讓手殘如我也能自己做料理（擦淚），如果無法天天自己在家煮飯的話，除了牛小排微波很浪費，其他四道都很適合成為便當菜。我很幸運的可以在家運動，自己做料理，所以在減脂的路上更沒有藉口偷懶，希望大家能從這篇中獲得一些靈感，了解除了水煮雞胸肉和直接嗑鮪魚罐頭之外能有更多選擇，如果大家有其他問題或是想看到減脂飲食的內容歡迎留言告訴我～～
桑妮最新的減脂料理會更新在Instagram＞https://www.instagram.com/rup545p/
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